Так как при нахождении в мокрой одежде происходит большой отток тепла расходуемый на испарение влаги.  А теплота фазового перехода воды при испарении 2,26 МДж/кг. Не даром летом для охлаждения одевают мокрую одежду и поливают себя водой.
Кроме того, вода играет роль теплоносителя с теплопроводностью большей чем у сухой одежды. За счет этого скорость теплообмена с окружающей средой возрастает.