Представь себе чайник. На его дно поступает тепло в виде сгорания газа, или дров. Вода начинает нагреваться, на самом дне чайника вода уже нагрелась, и закипела, появились пузырьки, они начинают подниматься вверх, но там вода холодная они передают свое тепло воде и давление в пузырьке становиться меньше чем давление воды и пузырек захлопывается, создается шум. А когда ставишь чайник на огонь таких пузырьков получается много и создается шум. Этот метод передачи тепла называется конвекцией.