1. Начальная скорость падения сосульки - 0.
Значит, высота сосульки будет меняться по закону h=h0-gt^2/2
А скорость сосульки V=-gt. (минус означает, что скорость направлена вниз
h0=3*4 (считаем, что сосулька падает с верха пятого этажа=15 м).
Тогда время падения находим из равенства:
0=15-10*t^2/2
t=$\sqrt{3}$
Значит, скорость сосульки будет равна $10 \sqrt{3}$ м/с
2. Скорость конца минутной стрелки равна 
$2*\pi*r*w$, где w - частота вращения минутной стрелки, r - длина стрелки.
Минутная стрелка делает полный оборот за 1 час или 3600 сек. Ее частота вращения - 1/3600 с^-1
Значит, скорость ее конца
2*3,14*0,2*1/3600=0,00034(8) м/с=0,35 мм/сек.