Q=L*m(парообразование, испарение и кипение)

Q=I*m(кристаллизация)

I- лямбда.

L- удельная теплота парообразования.

Испарение- парообразование, которое происходит с поверхности жидкости.

Кипение- интенсивный переход жидкости в пар, в котором образуются пузырьки, при определенной температуре(во время кпиения температура не меняется).

Парообразование- превращение в пар жидкости, взятой при температуре кипения.

p.s. Кстати, все есть в учебнике физики 8 класса.