Потому, что грелка может сжиматься, а бутылка - нет.

Т. Е. Когда из грелки выливаешь воду, она сжимается, замещая собой объём, в котором была вылитая только что вода.

А когда из бутылки выливаешь воду, внутри неё образуется пустое пространство (может быть, вакуум, точно не умерена), которое и заполняется пузырями, они и булькают.