Заумное определение в интернете найти не проблема) А если по-простому, то кинетическая- это когда тело движется и имеет скорость. А потенциальная - это например когда тело на высоте какой нибудь находится.  

Кинетическая энергия - это величина, которую имеет тело, движущееся со скоростью u. Иначе эту энргию называют энергией движения.

Потенциальная энергия - это зависящая от положения тела величина, изменение которой при переходе системы из начального состояния в кончное равно работе внутренних консервативных сил системы, взятой с противоположным знаком, так же эту энергию называют энергией взаимодействия.