1) По формуле количества вещевства $V=\frac{m}{M}$, где V - "ню" количества вещества (моль), m - масса вещества (кг), M - малярная масса вещевства (кг/моль). 

Малярная масса воды: М(H₂O) = 1*2+16=18 г/моль = 0,018 кг/моль. Подставляем численные данные и вычисляем: $V= \frac{7,2}{0,018}=400(mol`)$

2) По формуле определения количества малекул в веществе $N=N_A*V$, где $N_A$ - число Авагадро ($N_A=6,02*10^{23}$ моль₋₁), V - количества вещевства (моль). Количества вещевства расписываем как $V=\frac{m}{M}$, где V - "ню" количества вещества (моль), m - масса вещества (кг), M - малярная масса вещевства (кг/моль). Подставив в формулу определения числа малекул, получим $N=N_A*\frac{m}{M}=\frac{m*N_A}{M}$. Малярная масса железа: M(железа) = 0,056 кг/моль. В системе СИ: 500 гр = 0,5 кг. Подставляем численные данные и вычисляем: $N=\frac{0,5*6,02*10^{23}}{0,056}=53,75*10^{23}$ малекул.