Использую закон баланса количества движения:

$\sum {m\overrightarrow{v}} = \overrightarrow{const}$

Получаю (индекс "1" относится к "человеку", "2" — к "санкам"):

$m_1 v_1 = m_2 v_2$

Откуда по известным данным можно найти скорость "человека":

$v_1 = v_2 \cdot \frac{m_2}{m_1} = 2 \cdot \frac{20}{60} = \frac{2}{3}$

Итак, скорость человека — ⅔ м/c.