В  задаче надо написать уравнение теплового баланса. 20 литров воды получили эенергию, равную произведению это массы на теплоёмкость воды на разницу температур (она известна). Сколько-то литров горячей воды эту же энергию отдали (там, правда, ДРУГАЯ разница температур). Так что сналала считаете, сколько НАДО, а потому - склолько надо взять горячей воды, чтоб получить вот стольлко энергии.
Во второй задаче надо знать теплотворную способность дров (она же - удельная теплота сгорания) и просто умножить её на массу дрво (по счастью, ровно 1). А изменение температуры равно этой энергии делить на массу воды и делить на её удельную тепло