подставь в формулу и все C — удельная теплоёмкость, Q — количество теплоты, полученное веществом при нагреве (или выделившееся при охлаждении), M — масса нагреваемого (охлаждающегося) вещества, дельта t — разность конечной и начальной температур вещества.

Q=mc(t2-t1) Значит
с=Q/m(t2-t1)
в этой формуле Q выражено в джоулях, коффициент перевода калорий в джоули 4.184, т. Е. 36ккал=36000кал=150624 Дж т. Е. Около 150кДж.
Подставляем значения, находим удельную теплоёмкость:
с=150624/(4.5*(42-20))=1521.(45) Дж/кг*C что лучше округлить до 1520 или 1500 (в зависимости от нужной точности).