1. Когда мы дуем на горячий чай, мы сдуваем с поверхности горячей воды самые быстро движущиеся ("горячие") молекулы. Мы усиливаем испарение быстрых молекул с поверхности и чай остывает, т. К. Быстро колеблющиеся молекулы ударяются о другие и застравляют их тоже быстро двигаться, в итоге вода кажется нам горячей. Когда мы сдуваем их с поверхности, в чае остаются более медленные молекулы, в итоге вода оказывается холоднее (как мы это ощущаем). Температура потока воздуха изо рта тут почти не имеет никакого влияния 3. В верхних слоях атмосферы отсутствуют пылевые частицы, и даже при достижении температуры, меньшей точки росы, атмосферная влага остается в газообразном состоянии, то есть прозрачной и нерассеивающей свет. Пролёт летательного аппарата в инвертированных слоях вызывает появление огромного количества таких центров конденсации, и на них мгновенно происходит конденсация пара в виде капель влаги (облачного тумана). За счёт этого траектория полета летательного аппарата становится видимой.